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azote liquide
17 juillet 2009

La cuisine moderne, moleculaire, d'avant-garde... De la cuisine en fait!

La cuisine moderne, moleculaire, d'avant-garde... De la cuisine en fait!
Un jeune cuisinier a perdu ses deux mains en tentant de reproduire les techniques de Heston Blumenthal, un chef anglais spécialisé dans la "gastronomie moléculaire". Le jeune homme de 24 ans aurait apparemment essayé d'utiliser de l'azote liquide dans...
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  • Je partage... Ce que j'aime, ce que j'aime pas, ce qui m'interpelle, ce qui m'attire, ce qui me dégoute, ce que j'ai gouté, ce que j'ai vu, cru voir, apercu, entendu... Un mélange de tout, de rien et un peu de moi!
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